Dolci della tradizione Genovese
IL PANDOLCE BASSO
Il Baciccia
Friabile pandolce ricco di uvetta, pinoli, nocciole, arancia e cedro canditi
IL PANDOLCE ALTO
U Pandöçe
Gli ingredienti sono gli stessi del “Baciccia” cambia la lavorazione dovuta all’aggiunta di lievito madre che allunga i tempi di realizzazione…occorrono 36 ore per avere un buon pandolce