Pernambucco

40,00€

L’inebriante profumo dell’ arancia è la cifra distintiva di questo delizioso lievitato

Per ottenere questo risultato abbiamo scelto l’arancia di Pernambucco, diffusa in Liguria a partire dal 700 pare portata da un marinaio proveniente dalla regione di Pernambuco in Brasile

Abbiamo selezionato aziende agricole del ponente Ligure per approvigionarci di questi agrumi dei quali abbiamo candito la profumatissima scorza e, per esaltarne il profumo, abbiamo infuso ogni panettone con il liquore ” U Pernambucco” prodotto dall’ opificio Andrea Bruzzone che utilizza le stesse arance

Per completare l’ opera abbiamo avvolto il tutto nel cioccolato fondente che ricopre il panettone

Peso 900g

Esaurito

Descrizione

farina di frumento, scorzone di arancio di Finale Ligure candito con zucchero e sciroppo di glucosio, burro, tuorli d’uovo cat. “A”, zucchero, lievito madre, miele di acacia biologico, latte intero, panna fresca, sale, vaniglia Bourbon,

glassa: cioccolato fondente (semi di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia) . Infuso liquoroso 21% (zucchero, acqua, alcol, arance Pernabucco)

Può contenere tracce di frutta in guscio

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR.

ENERGIA/ENERGY/ÉNERGIE Kj Kj 1510

ENERGIA/ENERGY/ÉNERGIE Kcal Kcal 362

GRASSI/FAT/MATIÈRES GRASSES g. 16,5

di cui saturi/saturates/saturés g. 9,8

CARBOIDRATI/CARBOHYDRATE/GLUCIDES g. 47,4 di cui zuccheri/sugars/sucres g. 31,2

PROTEINE/PROTEIN/PROTÉINES g. 4,9

SALE/SALT/SEL g. 0,12

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Peso Lordo	0.900 kg

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